板栗鸡的家常做法 板栗鸡的家常做法窍门

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本文目录

1. 板栗炖蘑菇的板栗板栗做法
2. 鸡肉板栗做法
3. 板栗鸡的最正宗做法

板栗炖蘑菇的做法

食材

鲜栗子100g、香菇100g 
、鸡的家常鸡的家常调和油适量  、做法做法食盐适量、窍门蚝油适量

做法步骤：

1、板栗板栗锅内放油烧热 ，鸡的家常鸡的家常放入葱花炒出香味，做法做法放入香菇翻炒。

2 、放入蒸熟的板栗翻炒 。

3
、加入少许的水放入蚝油炖3分钟 。

4、待锅内的汤汁收得差不多时 ，放入适量的盐即可出锅。

鸡肉板栗做法

准备食材：鸡腿肉，板栗，青尖椒
，小红椒，葱姜蒜，五香粉，料酒，生抽 ，老抽，糖

制作步骤 ：1.鸡腿肉切块冷水入锅焯水捞出，板栗剥壳，青尖椒小红椒和葱姜蒜切碎。

2.锅中放油下板栗炒变色捞出 ，留底油炒香葱姜蒜放入鸡腿块炒变色加入五香粉。

3.加入一勺料酒 ，两勺生抽 
，半勺老抽和少许糖，继续翻炒加入板栗，加水大火烧开后小伙炖15-20分钟 。

4.加入青红椒和少许盐翻炒，加点香油就可以出锅了。

板栗鸡的最正宗做法

食材：仔鸡适量 、板栗适量
、猪膘肉适量、香菇适量、笋干适量、葱姜适量、盐适量、糖适量
、料酒适量、味极鲜适量 、老抽适量、水淀粉适量、香油适量
。

做法：

1、将香菇和笋干冲洗干净泡发
，板栗洗净，猪膘肉切片、葱切段 ，姜切片备用 。

2
 、将鸡斩成块儿 ，焯水后用清水冲干净浮沫。

3
 、将板栗拭干水分，略炸
。

4 
、锅底留油，煸香葱姜。

5 、放入猪膘肉和鸡块翻炒
，放入味极鲜 、少许老抽、少许糖和绍酒炒匀。

6 、加入热水
，烧滚后转小火，将鸡炖至6成熟，将发好的香菇去蒂，笋干切段和板栗一同放入锅中，烧至鸡酥烂 ，栗子软糯即可 。

7 
、炖好的食材盛出，将汤汁沟薄芡 ，加入少许盐和香油。

8、将汤汁淋在鸡块上即可。

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